饧、暄、潽...这些青海方言冷知识你知道吗?

青海方言标签14中不只融入了一些少数民族词汇

还保留着不少古汉语词汇

尽管这些词汇

在现在人们的谈话中呈现得越来越少

但听老一辈青海人说起来

仍是别有一番滋味


饧(xng)青饧、暄、潽...这些青海方言冷常识你知道吗?海人标签17喜爱吃面食,而在做面食的进程中,有一道工序必不可少——那便是饧。和面完成后要等一瞬间,比及面团松软之后才干持续下一个进程,这个进程就叫“饧”标签20。在《现代汉语词典标签14》中,“饧”字的其间一种意思就标签10是“糖块、面剂子等变软”。青海人做面片的时分,常常会说“等一瞬间,面还太硬了,标签20饧了再下”。

暄(xun)青海人爱吃饧、暄、潽...这些青海方言冷常识你知道吗?馍馍,常常会说“喝一口滚滚的奶茶,吃一口暄暄的馍馍”,那么,“暄暄的馍馍”是什么样的呢?在《标签10现代汉语词典》中,暄字的一种解说为“物体内部空地多而松软”。因而,“暄暄的馍馍”便是松软的馍馍。暄字还能够组成“暄腾”一词标签1,比方“这馍馍蒸得很暄腾”。

馏(饧、暄、潽...这些青海方言冷常识你知道吗?li)青海人在煮饭时还常常提到一个字——馏(li),意思便是将熟食加热一下,比方说“把那几个馍馍馏给个”“把剩余的面条馏一下”。将熟食蒸热或烤热,还有一种说法——熥(tng),说“把馍标签5馍放在电饼铛上熥一熥”,意思便是将凉的馍馍加热一下。

潽(p)青海人喜爱喝牛奶,标签5如果在热牛奶时牛奶溢出锅时,人们就会说:“牛奶潽出来了,快把火关掉。”这儿的潽,便是液体欢腾溢出的标签1意思。

跐(c或c)青海人表达冲突或践踏这个动作时,常用动词“跐”。河湟区域有一首童谣唱道:“跐儿跐脚板,老爷山上缓三年,三年半,跳沟涧,沟涧沟里背石饧、暄、潽...这些青海方言冷常识你知道吗?板,石板下来脚饧、暄、潽...这些青海方言冷常识你知道吗?砸烂,金子脚,银子脚,跐你阿奶的一只脚。”“跐”这个字就表明“脚下滑动”“为了支撑身体用脚踩、踏”“(脚尖着地)抬起脚后跟”等意思。

抿(mn标签1)青海人大多爱喝酒,也爱劝酒,但是在劝酒时遇到不能喝的也不会牵强,就会说“那你饧、暄、潽...这些青海方言冷常识你知道吗?抿给个”。“抿”在《现代汉语词典》中的一种解说为“标签1嘴唇轻轻地沾一下碗或许杯子,稍微喝一点饧、暄、潽...这些青海方言冷常识你知道吗?”。敬酒时让客人抿一下,既照料了客人不能喝酒的实际情况,也表达了对标签14客人的热情欢迎。

膏(go)青海人在日子中常提到一个字——膏,比方“缝纫机不转了,你膏给点油”标签3“自行车的链条太‘死’了,膏给点黄油转着灵”。膏在《现代汉语词典》中解说有多种,其间一种便是“在轴承或机器常常滚动发作冲突的部分加润滑油”。

记者/王春雪

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